Produtos amazônicos tradicionalmente usados na culinária do Amazonas passaram a ocupar espaço maior em restaurantes, feiras, eventos e linhas de alimentos em diferentes regiões do Brasil. A expansão valoriza sabores...
Frutas amazônicas fazem parte da alimentação, da economia e da identidade cultural do Amazonas. Consumidas in natura ou transformadas em polpas, sucos, doces e pratos típicos, elas conectam biodiversidade, tradição...
O café da manhã tradicional dos amazonenses é marcado por uma mesa farta, com tapioca, macaxeira, banana pacovã, pupunha, mingau, bolos regionais e o x-caboquinho, sanduíche preparado com tucumã, banana...